牛乳・低脂肪乳・加工乳・乳飲料の違いとは？ダイエット向きなのはどれ？

スーパーの牛乳売り場には、「牛乳」「低脂肪乳」「加工乳」「乳飲料」など、さまざまな種類が並んでいます。同じように見えても、成分や製造方法が異なり、味や栄養価にも違いがあります。

特にダイエットや健康管理を意識するなら、どの種類を選ぶべきか迷いますよね？

そこで今回は、それぞれの違いを詳しく解説し、ダイエットに適したミルク選びのポイントを紹介します！

牛乳類の分類と特徴

牛乳類は大きく分けて、次に分類されます。

森永のおいしい牛乳シリーズも様々な形で売り出されています。🧐

更に大別して、以下の３つの解説をします。

🥛 ① 牛乳

生乳100％を使用し、殺菌処理したもの。成分の調整はほぼなく、自然な風味と栄養がそのまま含まれています。

📌 おすすめポイント

• 栄養バランスが良く、健康維持に最適
• 料理やカフェオレにも使いやすい

⚠ 注意点

• カロリーが高め（約66kcal/100ml）

🥛 ② 加工乳

生乳にクリームや脱脂粉乳などの乳製品を加えて成分を調整したもの。低脂肪タイプから高脂肪タイプまで幅広いバリエーションがあります。

📌 おすすめポイント

• 目的に応じた栄養補給が可能
• 低脂肪タイプを選べばダイエット向き

⚠ 注意点

• 成分が商品ごとに異なるため、成分表をチェックする必要あり

🥛 ③ 乳飲料

生乳に乳製品以外の成分（ビタミン、カルシウム、鉄分、乳酸菌、コーヒーや果汁など）を加えたもの。

📌 おすすめポイント

• ダイエット中の栄養補給に便利
• コーヒーや果汁入りのものは飲みやすい

⚠ 注意点

• 砂糖や添加物が含まれていることがあるため、成分表を確認！

🏆 ダイエットに適したミルクは？

💡 ダイエット中におすすめなのは「低脂肪牛乳」「低脂肪乳（加工乳）」または「無脂肪牛乳」！

✅ 低脂肪牛乳がおすすめな理由

• 生乳100％なので、牛乳本来の味が楽しめる
• 乳脂肪分が抑えられておりカロリーオフ（約45kcal/100ml）
• たんぱく質・カルシウムは牛乳とほぼ同じ

✅ 低脂肪乳（加工乳）も選択肢のひとつ

• 価格が安く、コストを抑えたい人向け
• 成分表をチェックすれば、低カロリーのものを選べる

⚠ ダイエット中は牛乳の摂取量に注意！

牛乳は栄養価が高いですが、乳脂肪も多いため、飲みすぎるとカロリーオーバーに。摂取量をコントロールするのがポイントです。

📌 牛乳を上手に活用するコツ

• 料理に少量加える（スープやシチュー、オートミールなど）
• 無糖のカフェオレにする
• 間食の代わりに低脂肪牛乳を飲む

🔍 まとめ

ダイエット中にミルクを飲むなら、低脂肪タイプを選ぶのがベスト！

✅ しっかり栄養を摂りたいなら → 普通の牛乳

✅ カロリーを抑えつつ栄養も摂りたいなら → 低脂肪牛乳 or無脂肪乳

✅ 価格を重視するなら → 低脂肪乳（加工乳）

✅ 栄養強化したいなら → 乳飲料（栄養強化タイプ）

目的に合わせて、自分にぴったりのミルクを選んでみてくださいね！

参考

日本乳業協会 https://nyukyou.jp

Marika

管理栄養士

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管理栄養士として介護老人保健施設に勤務。その後、管理栄養士養成校で実験助手を務める。 「その人らしく、楽しく」をモットーにサポートしていきます。